Айран, відомий своїми цілющими властивостями, може стати ідеальним засобом від похмілля.
Айран, кисломолочний напій, який набув поширення у кочових народів ще 15 століть тому, не втрачає актуальності і зараз. Він багатий на вітаміни і мікроелементи, благотворно впливає на багато процесів в організмі, покращує травлення. Про унікальні властивості цього кисломолочного продукту розповів в інтерв’ю фітотерапевт, кандидат біологічних наук Михайло Лущик.
– Айран – кислий продукт, тому, природно, він підвищує кислотність шлункового соку. Все, що не перетравилося, перетравлюється додатково. Самі його білки є поживним субстратом, що легко засвоюється, — зазначив фітотерапевт.
Завдяки цим властивостям айран відмінно підходить для розвантажувальних днів та для очищення організму.
А ще цей напій може стати порятунком для тих, хто переборщує з алкоголем і на ранок відчуває похмілля.
— У кислих продуктах завжди переважає надлишок водню, який є відновником та відіграє позитивну роль у клітинах. Цілком однозначно, що айран якоюсь мірою допомагає при похмілля. Це не свідчить про те,
що можна напитися і з будь-якої ситуації виручитися айраном, але полегшення він безумовно дає, — сказав фахівець.
Як повідомляли, вчений із Брайтонського університету у Великій Британії Хал Сосабовскі розповів про алкогольні напої , які призводять до швидкого сп’яніння і викликають найбільше похмілля.
Так, ефект від вживання напою впливає вміст у ньому етанолу, частка якого зазвичай коливається від 5% до 40%.
За словами Хала Сосабовські, найлегше сп’яніти від хересу та портвейну. Ці напої відрізняються високим вмістом алкоголю (близько 20%) та швидкою всмоктуванням.
До списку увійшли віскі та інші міцні напої. При цьому через високий градус вони повільно всмоктуються кровоносною системою, оскільки пригнічують роботу клітин шлунка. До швидкого сп’яніння призводять і ігристі вина, через те, що газація підвищує всмоктування.
