Перші страви нутриціологи рекомендують їсти бодай два рази на тиждень. Інгредієнти:
– пів упаковки заморожених овочів;
– картопля 3–4 шт.;
– цибуля ріпчаста 1 шт.;
– м’ясний бульйон 2–2,5 л;
– рослинна олія;
– спеції за смаком;
– зелень для прикраси.
Приготування:
Картоплю почистити і нарізати на невеликі шматочки. Цибулю нарізати кубиками і підсмажити на невеликій кількості рослинної олії.
Заморожені овочі помістити в киплячий м’ясний бульйон. Коли суміш закипить, додати картоплю. Через деякий час — обсмажену цибулю і спеції (сіль, перець, лавровий лист). Варити до готовності.
Подавати до столу зі сметаною і зеленню.
